将所有的东西包括剁碎腌制的蟹肉一同丢入墨鱼胶里面。
此时的墨鱼胶里蕴含了虾滑、蟹肉、金华火腿。
随后余渭拿起了墨鱼胶开始开始不断地摔打。
站在一旁的苏东浩表情严肃,金喆在一旁看不懂,便问道:“苏主厨,余渭他这么甩,是干嘛呢?”
“为了让墨鱼胶跟后面加入的食材完全融合起来,就要不断地摔打和揉搓,最重要的就是小余的手法,你看看他每次拿起墨鱼胶时,手法都是不一样的,这个东西在厨师界里面算是武功秘籍之类的东西了,就好像我自己要摔这个东西,都要几十遍才有效果,这些东西听着有点悬,但很考究经验和技术。”
这苏东浩说的话,金喆感觉半懂不懂的,他只能默默地说道:“所以这一部分的东西,我是听不懂又看不懂。”
【我也是~虽然听不懂,但感觉很厉害。】
【所以为什么这个苏主厨对余渭如此之推崇呢?】
【我查了一下,苏主厨的履历十分出色,可以说是粤菜中的大师级厨师。】
【哎,我还是看余老师,余老师也很出色的样子。】
【23】
【24】
【楼上在数什么。】
【他在数余老师摔这个墨鱼胶的次数。】
余渭一直摔了30次,此时的墨鱼胶几乎每一个地方都包含了其他的材料。
“呼~这种活,还真的是体力活啊~”
余渭长出一口气,摔这个东西是真的挺费力,而且还和美食空间里面不一样,自己会有力竭的
M.情况出现。
“系统啊系统,你什么时候有一些增加身体素质的东西啊。”
系统:“......”
【行吧,看宿主那么强烈要求,商城开始提供提升身体素质以及反应能力的药剂,切忌贪杯,需要循序渐进哦~】
要不是在直播,余渭都想翻白眼了,自家这个系统还真的是个性十足。
将摔打好的虾滑放在一旁后,余渭才开始处理这一道菜的主体。
他拿出了一只鸡,然后开始给鸡剥皮。
是的,没错,就是给鸡剥皮。
但这个剥皮的鸡必须是完整的,并且不能有任何破皮的地方。
余渭特意换上了一把较为细长的刀具,因为只有这样,才好给鸡剥皮。
“接下来我给大家表演的节目是剥皮鸡!”