材融合在一起的时候,却能发挥意想不到的效果。
肖然把这些中药材按克称好放在一边。
然后把中药材放入锅中烹炒了一下。
想到老太太之前的叮嘱,肖然对火的掌控又强了一些。
他将这些东西整理好,整齐的放在一边。
之后开始烧水,清洗配菜。
肖然将这些配菜清洗干净。
这些配菜和中药材也是相得益彰的,很有讲究。
肖然做的很细心。
把这些菜在锅里烫了一下。
确定熟了之后,他将这些配菜放入盆底,然后把中药材倒入烫菜的水中。
刚一进入,里面的汤色瞬间发生了变化。
中药材熬出来的汤药都是微黄。
可这份汤色却十分的显白。
看着就十分的鲜美。
肖然在汤里放了一点蘑菇,提升鲜味。
然后又做了一些调料,放入汤色之中烹煮。
等差不多之后,他才将切好的牛肉放入汤中。
牛肉切得很薄,入水后,几十秒钟便可捞起。
肖然用了一个漏勺,将这些牛肉捞了起来,整齐的摆放进刚刚配菜的盆里。
最后将汤水放入盆中。
做好这一切后,肖然又在锅里放了一点油,将之前准备好的佐料放入油中烹炸了一下。
然后又在盆内放了一些葱姜蒜,还有花椒。
等油温差不多后,他将里面的残渣漏了出来,把油淋在牛肉和调料之上。
顿时,一股鲜香之味迅速扑面而来。
丁岁婉忍不住吐了口唾沫。
她双眼亮晶晶的看着肖然。
好香啊。
这味道真是太绝了。
她已经迫不及待的想要尝一下这道菜的味道了。
老太太在肖然做菜的时候,已经把饭蒸了起来。
别看到她的年龄大了,但做事还是十分的利索。
在肖然将菜做好之时,老太太的饭也已经蒸的差不多了。
“今天就先吃这一道菜吧,我去给你们打点我自己腌制的咸菜!”
老太太一边说一边进入厨房的隔间。
那里面有着几个小巧玲珑的坛子。
坛子长得很可爱,透明的能看清里面泡着的东西。
很漂亮。
丁岁婉一脸好奇的看着坛子里面