品。用超大电蒸饭锅蒸饭，一次可以蒸65个人的米饭，4次就是260个人。我算了一下时间一次45分钟，4次就是180分钟，即3个小时。这样可不行啊，我得想想办法。

有了，用蒸饭锅。它是靠底下的热水加热煮熟米饭的。只是一个用电煮饭，一个用液化气煮饭而已。虽然一次只能蒸5桌40个人的米饭，但它的时间也是45分钟。蒸3次就是120个人的米饭。

这样超大电蒸饭锅只要蒸3次，2小时15分钟可以蒸195个人的米饭。然后蒸饭锅蒸2次，90分钟蒸80个人的米饭。这样，275个人的米饭就搞定了。剩下的就是我们自己吃的，这个饭晚点熟也没事。蒸饭锅第3次可以只蒸一半的米饭，足够啦！

我们一起摘辣椒的柄，有三种辣椒。其中大红辣椒，这是炒牛肚子用的。小红辣椒，这是炒酸辣白菜，辣子鸡丁用的。青辣椒，这是炒辣椒炒肉，辣椒炒鸡胗用的。

炒鱿鱼须，是用切成大段的干辣椒，醋溜土豆丝，富菜炒牛肉则是用打碎的干辣椒。

你看，炒几个菜，都用上了4种辣椒。有甜的辣椒，还有中辣，重辣的辣椒。

之后，我们将富菜摘去叶子，再把大蒜籽剥去皮，拍几下切碎。不知不觉，时间就到了下午4点多。

另外，大蒜苗也要去掉黄叶子，切成小段。炒牛肚子，炒牛肉，醋溜土豆丝都可以放的。

所以说一个人是真的搞不定，实在是太累了。有了杰西帮忙，我就没有那么累啦。

趁着伊娜她们还没有来，我给杰西介绍猪肉的样子:“杰西你看，猪肉和牛肉，羊肉都不一样，层次分明，一眼就能看出来。猪肉呢，要这样挑选:一观察肉的颜色。健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应呈现出红色或粉红色。光泽鲜艳，流出液体较少。脂肪部分应是白色，或乳白色且质地较坚硬。”

“二观察肉皮。健康猪的猪肉，肉皮上应该没有任何的斑点。”

“三闻气味。新鲜且健康的猪肉气味是新鲜的肉味，带有微微的腥味，不会有其他异味和臭味。”

“四观察淋巴结。健康正常的猪肉淋巴结，大小和数量上都应是正常的，且淋巴结横切面的颜色应该是淡黄色或偏灰色。”

“五看弹性。正常情况下，新鲜猪肉的弹性比较好，手指按上去产生的坑会很快弹回来，而病毒和不新鲜的猪肉弹性都会下降。且很久都不会恢复原样。”

杰西连连点头，表示自己知道了。