蛋黄中,将至混合均匀,往里筛入适量淀粉,再分次晒入面粉,分别用一字搅拌均匀。
再锅内加入沙子,预热土灶。
这个时候萧福明再一次回来。
李绵绵检查蛋清的打发程度:“可以了。”
李绵绵掀开纱布:“爹,你尝尝这个,我刚才做的。”
萧福明拿着糕点回到堂屋:“儿媳妇给的,比之前在燕京铺子买的还好吃。”
韩淑静:“我早吃过了。”
李绵绵分次将蛋白霜放入蛋黄盆内拌均匀,随后将盆子放入土灶内,因为不了解锅内的温度,她用小火慢慢温,等着香味从锅内渗出,掀开锅盖一角。
蛋糕表面还是白的。
她又接着添柴,微微加大火候,大概过了十分钟,满院子的香味。
韩淑静从室内走出:“绵绵,你做了什么啊,味道真好。”
李绵绵:“鸡蛋糕。”
韩淑静:“我在街上买的,味道为什么没这么好?”
李绵绵:“那种可能是老式的,我这种算新式的吧。”
她带着棉手套,将盆子从锅内端出来倒扣放凉。
随后将蛋糕从盆子倒出。
拿刀将其切开:“妈,你尝尝。”
外观似海绵,柔软细腻。
韩淑静:“甜甜的,软软的。你奶奶肯定爱吃,你也太能干了。”
李绵绵笑眼弯弯:“不过随便做做,不算能干。”
她只拿了两块。
剩下的交给韩淑静处理。
韩淑静喊萧福明品尝。
李绵绵将冷凉的驴打滚后和蛋糕装进袋子里,带到自己房间。
萧远智背着书包回来,一进门便嚷嚷道:“家里什么味儿?大嫂,你又做了什么好吃的啊。”
李绵绵在房内,她从窗户处往外看。
就见韩淑静拿出拳头大小的蛋糕:“你大嫂做的点心,给你留的。”
李绵绵心说,我分明留了好大一块啊。
萧远智两口吃完:“还有吗?”
韩淑静:“剩下你奶奶的。”
萧远智用舌头**牙喊李绵绵:“大嫂,明天是不是可以去燕京啦?”
李绵绵:“你考多少分呢?”
萧远智:“那还用说嘛,当然是双百,我作文满分呢。”
李绵绵想着他说话有点水平,文言文都会,便也相信他的作文能考满分,