尤其一到节日,三大节!五月节、八月节、春节!到五月节这个粽子,都得吃吧。”
“得吃。”m.bīQikμ.ИěΤ
“八月节还有月饼,春节更不用说,吃什么的都有。”说着话,齐云成忽然转身看向大爷问一声,“你们家粽子自己包吗?”
于迁点点头,“也包。”
回过头来,齐云成再看着观众比划,“北方人包粽子用枣,豆沙!南方人吃咸的、猪肉、排骨、鸭蛋黄。以前过节的时候,我在家也包,我媳妇儿是个吃货,还得多包点。
可也愁死我了。”
“怎么?”
“包什么馅儿的呢?想不起来吃什么,正好于大爷用威信跟我视频,看着他乐了。好,媳妇儿我们来个猪头肉馅儿的。”
“没听说过。”
一个小包袱,于迁挥手一打住之后,观众们坐在下面传出笑声。
“怎么看我想起猪头来了?”
齐云成恭恭敬敬指了一下,“这是正经的吃饭专家,老燕京,豆汁喜欢喝吗?”
“喝呀!”于迁很自豪的说一声,并点了点桌子,要不怎么能叫老燕京。”
“您喝豆汁儿?”
“喝呀。”
“行,算您狠。”
“喝豆汁儿就狠啊?”于迁很纳闷。
“我问过好些人,燕京有大部分不喝这个的,酸不溜的还有点臭,可有人爱喝的都不行了。”
“上瘾。”
“您爱喝啊?那味道没问题?”
“行啊。”
“正好我们家有几种泔水,您一块儿解决了吧。”
“不行!”于迁连忙摆摆手拒绝,“泔水跟豆汁儿两码事,真把我当猪了你?”
齐云成继续开口:“我不爱这个,大爷爱喝成那样。好家伙,这边喝起来,那边枪毙他爸爸都不心疼。”
“不至于,那是你不心疼。”
“这是豆汁儿,燕京的。而我师父是天精的,我们这些做徒弟的也多多少少了解一些。天精的煎饼果子好。绿豆面、黄豆面、白米面。几样面按照比例弄好了,得拿煮得羊骨头的汤活。”
“讲究。”
“有生葱有熟葱。熟葱是打完了鸡蛋撒上,有吃生葱的是最后出锅了撒在那上头。而这里摊煎饼,旁边一定有炸油条的摊。”
齐云成双手比划一下长短,“天精油条这么大,一尺,枣红色。给你这个不够一尺,打旁