是传递过来了。

不过这次没有上次那种灼痛感觉。

其他两人也跟着试了下。

感觉不错。

“咱们做饭的时候，关键的出锅时机就那么几秒钟，后期你们忙起来，锅铲挥舞不停，只能用手的时候就用这一招。”

有时候锅铲真用不过来。

三人想想也是。

而且这种铁手技能看起来真的很酷！

不到两分钟，三人便将这招全部掌握。

而此时，牛肉表面也稍稍冷却。

林枫正好借此机会教导三人切牛肉。

接下来很长一段时间，店里面都少不了烩面，到时候，切牛肉这个技能不掌握都不行。

既如此，那不如早练习。

三人听到林枫说要教切菜切肉的刀工，都十分亢奋。

三个人商量好了，轮流用一把菜刀，这样各自手感相差不会太多。

到时候相互交流进步，比一个人摸索要快得多。

林枫对此举双手赞成。

这是正确的学习方法。

三个人互相监督，互相交流心得，这是把自己所学活学活用。

是一种特别的学习方法。

有三个人都解决不了的东西，就问林枫。

这样就是学习正循环。这也带给林枫灵感。

他等三人交流完毕之后，快速把牛肉拿起放于桌面。

之前牛肉刚出锅，热量十足，就算手上有水，沾染的水会被热量蒸发。

如今却又不一样，现在牛肉表面的温度已经降下去了。

再接触生水的话，对牛肉的肉质就有影响了。

这一点林枫给欢欢他们讲解过。

绰水之后的肉不能长久接触水分。

偏偏牛肉里面的热量还在。