为什么林枫能做出如此好菜?
他意识到自己可能有些先入为主,把林枫真的当成一个走了好运的,没有实力的年轻人。
但现实狠狠的打了他一巴掌。林枫不仅有实力还很有智慧,他选择的葱烧海参应该有很多考量。
“我能尝尝吗?”
郑天佑摘下自己的帽子,缓步来到林枫的桌案前,想要讨一块海参尝一尝。
“当然可以。”林枫的面色始终平静。到现在为止,郑天佑已经笑不出来了。林枫并不想落井下石。
林枫要让对方从心底服气。
郑天佑抄起一个海参段,放入嘴中。
海参的鲜美肉质令他完全无法拒绝。
林枫做的菜确实很美味,但是郑天佑还是想不明白为什么自己会输,因为按照他的预想,蒜泥辣椒油等佐料冲击之后,大家的味觉应该都已经麻痹了,无法再分辨出后续味道才对。
郑天佑把自己的疑惑说了出来。
他已经输了。如果再耻于问问题,那么连他自己都会看不起自己。
“天府之国的各种食物做法,当然都是经典中的经典,但是一方水土养一方人。这边人的吃饭口味已经定型了。强烈的味觉冲击固然是好,但是,后来者居上的关键就是以温和的鲜香口味,唤醒被冲击**味觉……”
林枫选择葱烧海参,从来就不是误打误撞,而是经过深刻考量的。
郑天佑这才明白自己输的不冤。
他忽视了地域上的口味差异,也小看了林枫的能力。林枫的心情毫无波动,甚至还有些想笑。
他在盖上锅盖的时候。观众席上的观众以及评委们都有些怅然若失。
没有办法再闻到那股香气的他们,心中好像突然空虚了一样。
不过之后郑天佑的蒜泥白肉弥补了这份空虚。
李红云登上台前。
“请各位品尝川菜大师郑天佑所做的蒜泥白肉!品尝完毕之后,请大家以小纸条打分,评级分别是下中上三个等级。由现场公证员统计成绩。”
李红云对自己的郑伯伯依旧很有信心。
比赛不仅比拼的是菜品质量,还有参赛者对规则的掌握度。
这次比赛参赛者不仅要给三位评委提供菜品还需要为台下的观众提供适当菜品。
打个比方。
如果做的是碳烤生蚝这一类按个数的菜品的话,那么在今天的比赛里很难赚到好,因为一道菜的数量