第288章 奶奶最拿手的青菜养胃粥!中秋团圆,来一道高端菜!【求订阅】(6 / 8)

那么客气,我从车上给他拿了根雪茄……”

啧,这算是破桉了。

韩淑珍无奈的看了自己老公一眼,车上的雪茄一根四位数,买台电瓶车绰绰有余,怪不得这些油条不要钱。

要计较起来还得倒找钱呢。

不过跟孙二伯没法计较,以前悦悦上小学初中时候,家里过得紧巴,孙二伯经常给她菜角糖糕吃。

都是老街坊,别的帮衬不上,给孩子点吃的还是没问题。

现在别说给一根雪茄了,哪怕给一盒韩淑珍也不会说什么,但就是这么多油条……节前那些减脂餐算白吃了。

“我就尝尝味儿,少吃点,绝不吃多。”

沉国富一边做保证一边提着吃的进了厨房,刚进门就从袋子里捏出一根油条,一边往嘴里塞一边小声说道:

“小旭,赶紧尝尝,这油条炸得酥香酥香的,刚才在路上我连着吃了两根都没吃够,这味儿是真的绝……”

林旭笑着说道:

“这种油炸食品您还是少吃点吧。”

锅里的芥菜丝刚开始炒的时候水分大,油脂全都被吸走了,甚至还稍稍有些粘锅,但炒着炒着,随着水分的减少,锅底会有油脂渗出。

这时候把洋葱丝放进去,继续翻炒。

一定要炒到芥菜丝表面油润,并且锅底的油脂变得清澈为止。

只有油脂变清澈了,才说明水分已经大量减少,芥菜丝也已经被彻底炒透。

往锅里放入两小勺中和咸味的白糖,再淋入一些让芥菜丝更有食欲的酱油,翻炒均匀,把白糖炒化,酱油炒匀。

这种情况下芥菜丝才能出锅。

“嗯,真够香的啊!”

沉国富把手中的油条吃完,又拿起一根,顺便用快子夹了几根芥菜丝送进嘴里,对林旭的手艺赞不绝口:

“好吃好吃,这芥菜丝炒得可真美味……这玩意儿炒好了,可比辣椒油还费馍呢。”

林旭把炒锅洗一下,随即把黄瓜洗净拍了,再切几根外皮还酥的油条,用蒜泥辣椒油等调味品一拌,顺便再撒一大把奶奶做的油炸花生米,这道下酒又下饭的黄瓜拌油条就做好了。

这时候米粥也已经熬好。

沉老太太把青