第685章 谁规定小猫咪不能偷奸耍滑的?沈佳悦惦记的蛤蟆吐蜜!【求订阅】(4 / 6)

条,分成一个个比饺子皮略大的面剂子。

这道美食,最关键的步骤就是要在面彻底涨发前做好,同时减少涨发的时间,让面饼边烤边涨发。

这样就能造成面皮还没涨发完毕,外皮就已经烤焦的情况。

此时面饼还没涨发结束,没法向外涨发,那就只能向内涨,然后挤压着豆沙馅将面饼挣开个口子,**吐蜜就此完成。

很多人不知道这个诀窍,在做的时候会故意等面饼涨发好再烤,为了防止达不到吐蜜的效果,还自欺欺人的用刀在侧面划开一个口子。

但这种做法,吐蜜的效果远没有自然挤压出来的效果好。

用擀面杖将面剂子擀成一张张的面皮,接着把搓好的豆沙馅儿端过来,包进面皮中。

包好把面饼稍稍摁压一下,放在一边备用。

所有面饼全都包好,往盘子中倒入一些白芝麻,再端来一碗清水。

用面饼在清水中蘸一下,然后放进白芝麻中滚一圈,让面饼上粘满芝麻,粘好放进烤盘里,中间留间距。

在制作的过程中,其实面饼一直在涨发着。

等林旭把面饼全都粘上芝麻放进烤盘中,原本摁扁的面饼,居然稍稍有些鼓胀。

他端着烤盘送进烤箱中,开始烤制。

烤箱没有预热,因为这样可以让面饼再饧发一下,而且面饼的外皮逐渐被烤焦,会让口感更香酥。

不像预热好的烤箱那样,温度勐然升高,导致面饼的外皮发硬。

面饼刚放进烤箱里,林旭见墩墩鬼头鬼脑的往厨房里看,好奇的问道:

饿的时候倒是想起蹲在厨房门口要吃的了。

林旭从冰箱里拿出七八个鸡心,用菜刀切成小丁,放到蒸锅里进行蒸制。

等鸡心蒸好,端出来,倒进墩墩吃饭的陶瓷盘中,摊开,让鸡心的温度稍稍降低一些,然后端到外面,摆到了墩墩吃饭的小餐桌上。

小家伙凑过来闻了闻,随即便大口吃了起来。

没多久,烤箱里的倒计时结束。

林旭打开柜门,一股好闻的面香味夹杂着红豆沙的香味,从烤箱里飘了出来。

他戴上隔热手套,将烤盘端出来,这才看到一个个烤得金黄的芝麻饼,全都