饭店可以选择的可多了，只是考虑周建业上课的时间，也为了多腾出时间带周建业买点东西，陈大力还是选择门卫大爷推荐的这家饭店。

香辣鱼，把整一只草鱼收拾干净，打好花刀，在沥净水分之后，用香料腌制一段时间，最后薄薄的裹上一层生粉，放到烧开的油锅里面炸，一直炸到颜色金黄之后，再捞出沥油，待温度下降之后，再重新复炸一遍，这样的好处就是可以把油脂给逼出来，吃起来不那么油腻，也可以鱼的口感更加酥脆。

炸好的草鱼用葱姜爆香锅底再加入饭店老板自制的辣酱，在锅里翻炒均匀的，然后把以前定型的香辣鱼，下锅翻炒两下，使鱼身都均匀地挂上炒好的酱料，赶紧出锅。

这时候的香辣鱼外壳酥脆鱼肉绵软鱼肉细腻，咬一口满嘴充沛的辣椒香夹杂着鱼本身的鲜味，恨不得能让你干掉两碗米饭。

一招鲜，吃遍天，这道菜果然如门卫大爷推荐的那样，让一家人都吃上了瘾，连陈意茹都拉着她爹的手，宁愿让她爹给她把鱼肉过水一遍，也不吃她爹给她单点的菜。

“这鱼是真不错，不知道老板这辣酱怎么炒的，真不错，既然你们都爱吃，回头，我自己在家琢磨琢磨着，争取让你们在家也能吃上这道菜。”陈大力见家里人都爱吃，自己也来了兴趣，兴致勃勃地打算复刻这一道菜。

“大力哥，你能整的了吗？”周燕直接张口质疑陈大力，不是她打击自己男人，人家靠着这配方开店做买卖呢？怎么可能那么轻易的就让你摸透了其中的奥秘了。

“嘿，你还小瞧我了，我还真的非整出来个差不多的不成。”陈大力的胜负欲被自己媳妇给激发出来了，看样子这道菜距离在陈家上桌的日子也不长了。

“来来来，咱们家这回新买了一处院子，也是个喜事，大家用饮料代替，我们一家人一起干一杯，希望咱家越活越好！”陈大力带头举起自己手中的白开水，示意大家共同举杯。

咱家，多温馨的词语，周建业跟随姐夫举杯，一口闷掉了自己杯中的汽水，在心里默默的祝愿咱家人越过越红火。