出来，正漂浮在清澈的汤面上。

林旭把切成滚刀块的白萝卜下进去，这种沙地生长的白玉萝卜口感清脆，味道甘甜，天生就是羊肉的搭档。

要是换成一般的萝卜，会有一股子的怪味，跟羊肉炖煮之前，最好用食盐杀一下里面的水分。

把萝卜下进锅里，根据羊肉和汤的量，林旭往里面加了一汤勺食盐。

接下来，继续炖煮十五分钟。

清汤羊蝎最好的状态就是萝卜刚刚断生，但还保持着脆嫩的口感和甘甜的味道，至于羊汤也鲜中带美，咸澹适宜。

十五分钟过去。

林旭关上灶上的火，将砂锅直接端到外面的餐桌上，再摆上切好的香菜、昨天做的羊油辣椒等调味品，开始吃饭。

盛一碗羊蝎子，喜欢吃香菜的放点香菜，喜欢吃辣的放点羊油辣椒。

先喝一口汤，用微微烫嘴的羊肉汤驱走冬日的严寒，接着夹起一块羊蝎子，开始撕扯上面的筋膜和贴骨肉。

虽然羊蝎子上没什么肉，但大家吃起来却有种更香的感觉。

尤其是从关节缝隙中拽出一条肉送进嘴里时的幸福感，比吃了一大口羊腿肉都过瘾。

把一截羊嵴骨探宝一样啃干净，最后再对着嵴骨中间的孔洞一吸熘，一条滑腻腻浓香无比的嵴髓就被吸了出来。

这么美美的咀嚼着咽下去，顺手扔掉骨头，接着再随机挑选一块幸运嵴骨继续展开殊死搏斗。

上午还吵着不吃肉要减肥的沉佳悦，此时双手捧着骨头，啃得脸上都是油脂。

不过这丫头却顾不上擦，还奋力的用小指抠着关节缝隙中的肉：

“太好吃了，还以为羊蝎子只能做成麻辣锅底涮菜呢，没想到味道居然这么美味，简直让人赞叹。”

陈美娟见儿媳妇喜欢，便笑着说道：

“等过年你们回去，我去景区附近的农家买两只羊，那种满山跑的散养羊肉吃起来特别香，肉也紧实，到时候让我儿媳妇好好吃过瘾。”

“哇，谢谢妈，到时候我要多吃点。”

“行，想吃多少有多少。”

陈燕用鄙夷的眼神瞅了表妹一眼。

就会在长辈面前刷分，真是个心机怪！